C/ Mayor, 90. Almenara. Tel.: 962 623073

Una ensaladilla con patata a trozos, zanahoria, aceitunas rellenas, también a trozos; atún, bien de cantidad, pimiento rojo, huevo duro, mayonesa suave, muy elegante, muy buena y fina, no congelada. Los toques de aceituna refrescan la ensaladilla y le dan un toque salino que a nosotros siempre nos ha gustado, eso o los pepinillos si además te gusta el toque de vinagre. El pimiento morrón, aunque aquí no es excesivo, le dan un toque más sabroso a las verduras porque la zanahoria y los guisantes, cuando los haya, aportan más color y nutrientes que sabor, por eso el pimiento rojo le da, además de color, sabor. El atún es bueno y su aporte generoso. La mayonesa, suave y en su justa medida, sin ser excesiva, no como en muchos casos que sirven para enmascarar las deficiencias de la que goza, que no es este el caso. Firme candidato a mejor ensaladilla este año en los premios a la Gastronomía que se celebrarán a finales de noviembre.