Ayer sábado se inauguró la nueva etapa del Parris II bajo la dirección de los hermanos González, Mikel en la cocina y Aitor en la Sala. El restaurante bar abre sus puertas este lunes 20 con almuerzos, menú diario, bocadillos y muchas ganas. Esperamos mucho de estos hermanos, y seguro que lo vamos contando. De momento, poca cosa de sus manos pudimos probar, salvo unas patatas bien fritas con ajoaceite y unos caracoles. También vimos maneras en las manos de Aitor tirando cerveza, algo que, por desgracia, no se prodiga en nuestra provincia.

En la foto, el equipo del nuevo Parris II, unos amigos aprovechando la inauguración y una cerveza bien tirada. Suerte y espero que sean diferentes, que no se dejen llevar por lo de siempre, por más de lo mismo. Espero que nos emocionen, que de eso se trata, hay demasiada vulgaridad en nuestros bares. Me ha dicho que va a tener un cordero a baja temperatura y dorado a última hora. Intentaremos contarlo.