Sobre el escenario pasarán chefs con gran prestigio como Quique Dacosta, Joan Roca, Ángel León, Susi Díaz, Ricard Camarena, Kiko Moya o José Andrés. Los ponentes de la Cocina Central suman junto...

Una veintena de chefs de prestigio nacional ofrecerán un completo programa de ponencias y cocina en directo. Tendrán el arroz como guía y hablarán de historia, identidad, tradición y vanguardia. ...

Os presentamos la portada de la nueva edición de la revista Castellóngastrónomica, que será presentada el próximo lunes en un evento con grandes de la cocina. 

Ensalada rápida y sutil. Langostinos, ensalada mezclum con rucula, algas guadañes congeladas, aguacate, huevas de arenque, limón y aceite. Poner una base de lechuga, Cortar el aguacate y poner enci...

Hemos hecho pan en casa con un poco de harina de maíz para que quedara amarillo y le diera un color, sabor y textura algo diferente, hemos añadido un toque de aceite trufado de girasol, es el más a...

Un milhojas clásico pero económico de manzana asada en láminas, paté y boletas confitado, este es el toque de distinción. Vinagreta de nueces y tierra de aceitunas negras secadas en el microondas...