Presentamos un nuevo menú para Fin de Año con un poco de foie, una crema de calabaza, una ensalada con algas y langostinos, confit de pato deshuesado con escalibada y témpura de berenjena y sus pie...

🎉🎄🎊🍾 Damos las recetas paso a paso de un menú con tres entradas,  un plato principal y un postre. Utilizamos productos de temporada y la mayoría de nuestra zona. Es...

Hoy hemos hablado de Gastrónoma y de varios temas: Luis Arrufat y sus arroces fermentados y con bacterias, Lino Sanchís del Canino Antiguo de Castellón y su reconocimiento por su labor en la sala...

Programa del 6 de noviembre.

Programa del miércoles 30 de octubre. 👩‍🍳🥘🍔🧀🍢🍻🍷👨‍🍳

🐙🦑 Esta vez nos habla de los cefalópodos, ingrediente estrella de la revista Castellóngastronómica en la edición del mes de junio, la cuál se presentará dentro de muy poco. &#x...