Veinte cocineros de nuestra comunidad y uno de la mancha han sido los que han presentado sus arroces sobre unas bases y un producto que se les ha proporcionado para que todos elaboraran el mismo arroz, o lo que es lo mismo, un “arrocito de Castellón.”

Los productos que lo componen han sido, además de arroz, un fumet, alcachofa, rape, langostino y sepia de la pincha. 

El jurado ha estado compuesto por 14 personas, entre ellos, 7 Estrellas Michelin y 9 Soles Repsol y, por supuesto, nuestras dos Estrellas: Miguel Barrera y Raul Resino.

El ganador ha sido Borja Jesús Llidó, de El Cato Gastrobar de Artana (Castellón); segundo, el restaurante La Mar Salá de Cullera y en tercer lugar, el representante manchego Guillermo Aguilar de Los arroces de Guillermo Argamasilla de Calatrava de Ciudad Real.

Todos los participantes

Los ganadores con todo el jurado