El lunes pasado se presentó en el Umbracle de la Ciudad de las Ciencias de Valencia la nueva ginebra del grupo Disber. Grupo que hace unos años puso a la cabeza de sus proyectos vinícolas a uno de los grandes genios que ha dado nuestra comunidad, Pablo Osorio. Eso se ha traducido en una nueva experiencia, esta vez en forma de ginebra. Asistimos a la presentación y disfrutamos de los vinos de Vegamar y de su ginebra con la compañía de algunos amigos como Pedro Mocolí, de las Provincias; José Luis García, de The Oyster Co.; Laura, de Spañish Food, o Alvaro, el actual gerente de Disnavi en Castellón, o Pedro Palomino, el anterior gerente. También pudimos ver a uno de los dueños de la empresa, quien siempre está muy activo Vicente Coll, aunque ahora parece que está delegando mucho en su hija. El cambio generacional está asegurado, y la calidad de sus productos también. Nosotros somos fieles a sus cavas y sus vinos. Estos últimos han dado un vuelco muy positivo desde la llegada de Pablo a la bodega.


Pablo Osorio con la otra enóloga de Disnavi

Dos momentos de la presentación