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El bar portátil o coche bar de Juan y su mujer, una pareja de gitanos, no paran de un mercado a otro, de un evento a otro y siempre intentan hacer cosas diferentes. Ahora están triunfando en los mercados itinerantes con sus ofertas. Nosotros los conocemos del mercado de los domingos Mascarell y los sábados en Moncofar. Da igual si no hay mucha gente, bueno, la hay, pero ellos siempre trabajan, es más, muchos van al mercado por sus encargos.

Su fuerte son los asados, y casi siempre tiene pollos a la venta, y digo casi siempre, porque la mayoría de veces, tienen pollos en el puesto, pero los tiene todos encargados. Normalmente, tiene pinchos morunos y, a veces, hamburguesas. También por encargo lleva conejos, codornices y costillares asados y los sirve con guarnición de pimientos y patatas asados también. Pero hace un tiempo se le ocurrió hacer bocadillos pequeños y los llenó de comida, carne con tomate, carne guisada, atún con aceitunas rellenas, jamón, tortilla de patata, bacon y algunas cosas más y los cobra a 1 €, así que, por 2 € se toma uno un bocadillo pequeño y una cerveza o un refresco. Si tienes más hambre, solo 1 € más. Y, además, la calidad precio es muy buena. Ahora acaba de sacar más comida para llevar y ha incorporado el arroz al horno, y por un taper lleno cobra 2,5 €. Olé por estos gitanos que se ajustan a los momentos, venden mucho y les va bien.